半透明の乳白色に輝く汁の中に浮かぶウニの様子が、朝もやの中にかすむ山いちごの風情に似ているところからこの名前が付いたと言われています。漁師の特権とまで言われていた、獲れたて野趣たっぷりの浜辺の味覚です。新鮮なウニとアワビを豪快に鍋物に仕立てる料理を缶詰にしました。缶を開けると潮騒までが聞こえてきそうなおいしいおいしい逸品です。温めるだけでたちまち豊かな磯の風味がひろがる豪華なお吸物に。ご飯を炊くときに混ぜていただくだけで、驚きのおいしさに遭遇する豪華な炊き込み御飯に変身します。御贈答にぴったりの高級缶詰です。